@Belenos
Un médecin ( Dr Guy- André Pelouze ) s’est amusé à lister les entreprises qui ont intérêt à promouvoir le végétarisme pour améliorer leur valeur ajoutée. Il est en effet infiniment plus rentable de vendre des céréales transformées à des humains que des kilos de tourteaux pour les bestiaux. 

Je cite 

De quelle coalition (en faveur du végétarisme) parle-t-on ?

 1/ Les producteurs de graines de céréales et légumineuses (blé, maïs, soja, lentilles, quinoa etc) et de produits transformés à base de céréales et soja. 

L’intérêt principal de ces producteurs et des transformateurs en aval est de vendre à des consommateurs végétariens des produits à plus forte valeur ajoutée que les graines ou leur farine qui alimentent les animaux en élevage confiné.

2/ La viande de laboratoire, steak de soja et muscle de boîte de Pétri

Ces entreprises en plein développement ne peuvent conquérir des parts de marché que si l’élevage ( l’élevage extensif mais aussi confiné) est entravé. En effet leurs produits sont des produits de niche qui n’ont pas les caractéristiques gustatives de la viande ou du poisson. 

3/ Les fabricants et vendeurs de suppléments nutritionnels ou de médicaments pour les carencés ( du végétarisme et de tous les autres régimes carencés ).  En France où le marché des suppléments nutritionnels est en pleine expansion à 1,8 milliard d’euros alors qu’il ne fournit que très peu de garanties de sécurité, c’est clairement une opportunité. Pourtant les preuves de l’efficacité des suppléments nutritionnels ou des compléments alimentaires sont inexistantes. Certains sont même source de complications.

Source : 

https://www.atlantico.fr/decryptage/3571040/tous-vegetariens-ou-vegans—quand-l-oms-met-le-hola-sur-les-regimes-universels-ecologiques-guy-andre-pelouze?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Twitter#Echobox=1556243686

Un autre article du même contre l’offensive végétarienne : 

https://www.atlantico.fr/decryptage/3572534/viande—une-vaste-offensive-pour-vous-priver-de-la-liberte-de-choisir