Crypter un texte a pour effet d’augmenter son entropie. Or, celle du Voynich est déjà très basse, comparable à celle de l’hawaiien. S’il y a cryptage c’est donc un code par substitution simple, très facile à déchiffrer.
Des experts s’y sont déjà attaqués, je ne citerai que Jim Gillogly, mais il y en a d’autres. Interrogez Google.