Bruno Parmentier : « Nourrir l’humanité du XXIe siècle sur une planète aux ressources déclinantes »
Les progrès de l'agriculture ont été considérables depuis 50 ans : quantité, qualité, prix, etc. Mais la dérégulation provoque des soubresauts difficilement compatibles avec le développement de l'agriculture. Et la "révolution verte" ne tient plus ses promesses. Si les solutions du XXe siècle ne marchent plus, Bruno Parmentier nous propose une analyse argumentée et des exemples de solutions disponibles pour répondre à ces enjeux fondamentaux de développement pour l'avenir de nos sociétés.
03 décembre 2014 - Université de Nantes - Université permanente - www.up.univ-nantes.fr
Dans le monde :
360 000 naissances par jour / 160 000 décès ;
75 millions de personnes en plus chaque année.
Plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim ;
600 millions d’obèses.
La nourriture est gâchée : 20 à 30% de gâchis (certains estiment le gâchis à 40% de la production).
De l’agriculture intensive à l’agriculture écologiquement intensive :
Couvrir les terres toute l’année (fin du labour) ;
Faire travailler les vers de terre (50 kg de vers de terre par hectare dans un sol labouré pour de la culture intensive / 5 tonnes de vers de terre par hectare dans une prairie bio) ;
Les associations de culture ;
Agroforesterie (remettre des arbres partout) + Sylvopastoralisme ;
Favoriser les auxiliaires des cultures (coccinelles, chauve-souris, abeilles, mésanges, chouettes...).
En conclusion :
- Ne plus rien gâcher ! Tout est matière première
- Modifier nos habitudes alimentaires (moins de viande, moins de lait... plus de fruits, de légumes, de céréales...)
- Inventer une agriculture écologiquement intensive, qui fasse "plus et mieux avec moins"
- Chercher "nos" OGM, à notre manière
- Promouvoir l’agriculture vivrière dans le tiers monde
- Mettre en oeuvre le programme Faim zéro
- Protéger les frontières et soutenir les agricultures
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Pour aller plus loin...
Pierre Rabhi, Bruno Parmentier, Lydia et Claude Bourguignon, Marc Dufumier... : Changer l’agriculture, avec Pierre Rabhi et Bruno Parmentier (Nourrir l’Humanité - Semeur d’espoirs)
Un modèle insulaire de développement durable : El Hierro, une île modèle ? 100% d’énergies renouvelables (STEP) et agriculture bio
80% des espèces végétales ont besoin des abeilles pour être fécondées. Sans elles, pas de pollinisation, donc pratiquement plus de fruits, ni légumes : Fascinantes abeilles : des ruches, des hommes, une disparition inquiétante...
" Pour ne pas accoucher du pire, l’invention d’une société post-croissance doit être rigoureusement démocratique. Cela suppose d’abord qu’une majorité d’entre nous soient convaincus de la nécessité d’en finir avec la course à la croissance. " : Effondrement vs Décroissance volontaire : décolonisons notre imaginaire
Des multinationales comme Monsanto sont tout simplement en train de prendre le contrôle de l’alimentation mondiale, en détruisant la biodiversité et en s’octroyant un monopole sur les semences à l’échelle de la planète : Des brevets contre l’humanité : "Les pirates du vivant" par Marie-Monique Robin (OGM, Monsanto)
3 multinationales contrôlent déjà 50% de la production des semences mondiales : Syngenta, Monsanto et Dupont-Pioneer. Et elles n’ont certainement pas l’intention de s’arrêter en si bon chemin... Le danger de laisser l’alimentation mondiale sous le contrôle de seulement quelques firmes saute aux yeux... : Danger ! 3 multinationales contrôlent 50% des semences mondiales (Syngenta, Monsanto et Dupont-Pioneer)
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Bruno Parmentier, auteur de "Faim zéro, en finir avec la faim dans le monde" aux Éditions La Découverte, et Frédéric Andréï, auteur de "Riches à en mourir" aux Éditions Albin Michel, ont présenté leur ouvrage dans La parole aux auteurs. - La librairie de l’Éco, du 17 octobre, présenté par Emmanuel Lechypre, sur BFM Business.
(...) c’est l’incurie, la cupidité, l’organisation du monde, qui créent la faim ! Ce n’est pas l’absence de connaissances ou de possibilités...
80% des gens qui ont faim dans le monde, sont des paysans pauvres...
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FAIM ZERO
En finir avec la faim dans le monde
Bruno PARMENTIER
Tables des matières, Introduction
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NOURRIR MANGER… DEUX DEFIS DU SIECLE
Le site de Bruno Parmentier pour imaginer ensemble l’agriculture et l’alimentation de demain
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Dans la vidéo qui suit, Abby Martin recentre le problème sur la cause des causes :
« Toutes les institutions au sein desquelles nous vivons sont corrompues par l’argent » (Abby Martin)
À Nous de Choisir...
28 réactions
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howahkan hotah
7 février 2015 12:45
Quelle terrible phrase......nourrir l’humanité...
j’ai l’impression d’entendre mon voisin paysan qui parle de ses vaches....
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la mouche du coche 7 février 2015 13:58En même temps, nous sommes trop nombreux sur cette terre. Il faudra bien se résoudre un jour à faire moins d’enfants. Désolé
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Maetha
7 février 2015 14:47
@la mouche du coche,Prenez du recul et sortez du rabâchage ambiant.
Cette affirmation : "nous sommes trop nombreux sur cette Terre." L’avez-vous vérifiée ?
Elle me paraît être du même ordre que : "les hydrocarbures sont d’origine fossile et forcément on va en manquer." le "pic oil" est maintenant dépassé.
Les peurs c’est contagieux, mais qu’en est-il au juste ? -
Maetha
7 février 2015 17:07
On ne doit pas parler de la même chose.
Prenez le métro.Vu d’ici, une sous-préfecture rurale, d’un recensement à l’autre la population décroit et la proportion de retraités est, elle, en forte augmentation.
Se promener sur les petites routes et les chemins communaux si vivants, occupés et actifs il y a trente ans laisse une impression étrange. Où sont-ils passés ? Comment cela a-t-il pu changer si vite ? -
Votre voisin paysan qui parle de ses vaches devrait absolument voir ce documentaire...
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howahkan hotah
8 février 2015 12:45
Salut Maetha..
je saisis très bien ton propos..il y a peu je lisais du Krishnamurti , un propos de 1940 ou deja il disait qu’il y avait trop de populations.....et que c’était deja trop limite...
74 ans après ceci était donc faux...meme une sorte de "sage" comme lui a bêtement répété la propagande forcement usioniste de l’époque ..
A propos de vaches mon propos n’a pas été assez clair je pense, je voulais dire que "on" n’a pas à nourrir les populations..ceci est totalement stupide pour moi !! les populations devront impérativement se débarrasser de tous les parasites prédateurs qui prétendent les nourrir....pour finir par s’organiser collectivement et localement...tout en partageant toues les info gratuitement sur la planète entière..pourquoi gratuit ? parce que l’argent n’a jamais rien fait...JAMAIS...ce sont toujours des gnes travailant ensemble qui ont tout fabriqué....alors le voleur arrive..c’est le seul chemin....plus de business, plus d’argent,plus de voleur,plus de guerres,mais ceci n’est bien sur pas assez, car le sens n’y est pas...........
l’autre chemin , le notre actuellement..est la continuation du règne des barbares et des moutons...voulu par le pseudo NOM, qui n’est que l’ancien monde vieux de 5000 ans et voué à disparaître bientôt...
merci
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Joe Chip
8 février 2015 17:58
@Maetha
On ne parle pas de la démographie à l’échelle locale ni même française, mais mondiale. Les démographes viennent de remettre en cause l’idée selon laquelle la population mondiale atteindrait un plateau autour de 9 milliards à l’horizon 2100. Ils annoncent à présent le chiffre de 11 milliards d’habitants et plus, dont 4 en Afrique, c’est à dire essentiellement dans des pays pauvres ou en voie de développement. Jusqu’à présent, on estimait en effet que l’amélioration progressive des conditions économiques allaient nécessairement de pair avec une baisse de la fécondité des filles en se basant sur les courbes européennes et asiatiques. Or, la démographie africaine continue d’augmenter malgré l’amélioration substantielle des conditions de vie de la population depuis une vingtaine d’années. Les spécialistes ont donc été amené à remettre en question l’hypothèse d’une réduction régulière de la démographie (reposant sur l’extrapolation des données européennes et asiatiques) et à revoir leurs courbes, en intégrant le fait que la natalité allait se maintenir ou continuer à croître en Afrique et au Maghreb en raison des progrès de la médecine.
En se penchant sur la question, ils ont compris qu’ils avaient sous-estimé l’impact des facteurs culturels et religieux sur la démographie, notamment l’éducation des filles. L’amélioration des conditions économiques ne suffit pas à elle seule à modifier le rôle traditionnel de la femme dans certains contextes. -
Maetha
8 février 2015 21:38
@ Joe Chip
Pays Bas superficie 41.528 Km carrés 16,5 M d’habitant
Côte d’Ivoire 322.462 Km carrés, 25 M d’habitants
Centrafrique 622.980 km Carrés, 4,5 M d’habitants
Madagascar 592.000 km carrés, 22M d’habitants
Ukraine 605.000km carrés, 16,5M d’haCherchez l’erreur.
Contrairement au rabachage idiot, la population d’un pays est sa richesse. Comment fait-on pour se payer les infrastructures et les entretenir quand ces pays immenses soumis à des conditions climatiques bien plus difficiles que ce que nous connaissons dans nos pays tempérés ? Les populations sont trop isolées, le transport des denrées agricoles est difficile et couteux. L’activité du secteur primaire prime, l’essort économique est impossible, on reste sur le mode culture vivrière familiale en conditions précaires. Ces pays restent soumis aux intérêts étrangers.
Multipliez par 4 la population de l’Afrique et vous y apporterez la richesse. Les possibilités agricoles de ce continent sont gigantesques.Primo arrêter les guerres et favoriser un développement intelligent. Y a de quoi faire. Notre regard sur les manières de faire à franchi un pas énorme ( prise de recul et réflexion sur expérience, nouvelle approche démontrée par Pierre Rabhi). Il est grand temps de s’y mettre et on sait comment.
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Joe Chip
8 février 2015 22:10
Pourquoi montez-vous sur vos grands chevaux ?
Je vous parle démographie mondiale et continentale, vous répondez Pays Bas en comparant de fait ce qui n’est pas comparable (petit pays européen riche intégré depuis des siècles à la "mondialisation" à des pays africains pauvres coupés de tout). Par ailleurs révisez vos chiffres car la population ukrainienne compte 50 millions d’habitants.
Quant au rabâchage idiot, allez dire cela aux scientifiques qui travaillent à ces questions. S’il ne fait aucun doute que la population d’un pays est sa richesse, c’est de manière qualitative qu’il faut envisager cette "richesse", en privilégiant l’éducation des enfants et en particulier des filles, et pas nécessairement quantitative, surtout dans le cas de l’Afrique. Prétendre que l’on enrichit un pays en multipliant sa population relève d’un dangereux archaïsme, nous ne sommes plus au temps où les pays rivalisaient démographiquement avec la perspective de la guerre en tête. Une planète trop peuplée est aussi une planète où les potentiels de conflictualité sont multiples en raison de la pression mise sur les ressources. Où en serait la Chine aujourd’hui si elle n’avait pas institué la politique de l’enfant unique ?"Y’a qu’à", "il faut que"... désolé, ça ne marche pas comme ça. En outre, vous n’allez pas faire de l’ensemble des terres africaines des terres arables et des pays africains des pays prospères simplement en multipliant la population par quatre, ce raisonnement est idiot.
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Maetha
9 février 2015 00:28
Effectivement la population Ukrainienne en 2013 était de 45,5 M d’ha.
La France 552.000km carrés et 66M d’ha. 1/3 de sa surface suffirait à nourrir sa population.On voit bien que les théories malthusiennes sont à courte vue et c’est le rabachage de ce genre d’idées simplistes qui fait bouillir. Ce n’est pas parce que Paris ou Londres paraissent surpeuplés qu’il faut en déduire que le reste du Monde est dans le même état.
Depuis les année 1980, les décideurs de "la première puissance économique mondiale" sont plus préoccupés de financer des forces armées, pour assurer leur hégémonie planétaire, que du développement harmonieux des nations, ce dont ils se fichent bien. Au contraire, c’est la prédation, le chaos et la division pour maîtriser le pouvoir.
Dire que cela va mal parce que la population mondiale est trop importante, cela ne tient pas debout et c’est malhonnête. -
Joe Chip
9 février 2015 13:25
Vous êtes une idéologue, vous ne donnez aucun argument. Dire qu’une proposition vous paraît malhonnête sans démontrer pourquoi, c’est ça qui est malhonnête. Sortir le mot magique "malthusien" comme on dirait "nazisme" ne suffit pas à invalider des arguments crédibles basés sur des critères scientifiques.
Par ailleurs, l’idée selon laquelle une croissance infinie n’est pas possible dans un milieu fini est malheureusement exacte, et le restera tant que nous ne serons pas en mesure d’exploiter des richesses aujourd’hui inaccessibles (sur Terre et dans l’espace). Je ne vous ai pas parlé d’Amsterdam, de Paris ou de Londres.Je ne suis pas en train de prôner des politiques inhumaines de réduction de la population mais simplement de dire que les jeunes filles devraient avoir accès à l’éducation afin de pouvoir s’extraire de certains carcans religieux. Vous êtes opposée à ce genre d’idée ?
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le printemps arrive
12 février 2015 14:14
Et encore mieux : on peut aussi se passer de céréales et légumineuses qui ont un impact négatif non négligeable sur la santé humaine et animales (mal-digestion des sucres complexes ouvrant la porte aux levures et champignons dans les intestins qui dérèglent la production des hormones et neurotransmetteurs tout en favorisant de nombreuses pathologies liées aux dérèglements endocriniens).
Quand on comprends que ce sont les pénuries de céréales qui déclenchent les émeutes, nous pouvons espérer ne plus dépendre des stocks de céréales qui sont le fondements de la naissance du capitalisme au néolithique.
Et si l’abandon du capitalisme dépendait de la compréhension de nos véritables besoins alimentaires ?
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zygzornifle
8 février 2015 09:39
Attention entre nourrir et mourir il n’y a qu’un R d’écart et un M a la place d’un N et ils sont étroitement liés car l’un a cause de la pénurie peut amener l’autre et son cortège d’horreurs.......
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zygzornifle
8 février 2015 09:40
Ne vous inquiétez surtout pas, les dernier a souffrir seront nos politiques .....
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Jean-Pierre Llabrés
8 février 2015 09:59
Bruno Parmentier :
« Nourrir l’humanité du XXIe siècle sur une planète aux ressources déclinantes »1h50’ de considérations diverses et variées, frisant la démagogie, sans prononcer une seule fois le mot "Commercialisation" dont les conditions sont essentielles à une meilleure rémunération des agriculteurs de produits vivriers (céréales, notamment), à l’augmentation de leurs revenus et, donc, à l’accroissement de leur productivité.Sécurité Alimentaire, Commercialisation des Produits Vivriers dans les PVD : La question qui ne se posa jamais !Sécurité Alimentaire & Sécurité Nutritionnelle dans les PVD.
Les produits vivriers doivent devenir des produits de rente !
Les producteurs du sud victimes du libéralisme. [Le Monde, 29 septembre 1992]
Mondialisation : Méfaits, Neutralité et Bienfaits !
Commercialisation des produits vivriers : LE Grand Secret (de Polichinelle ?) !
Afrique, Sécurité Alimentaire : Ineptie du concept de « Soudure »Théorie de la Sécurité Alimentaire Restreinte & Générale.
Émeutes de la faim : incontournable et « éternel » recommencement ?
De l’aide au SOUS-développement du Burkina Faso
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Jean-Pierre Llabrés
8 février 2015 16:56
Addendum :
Productivité :Parmentier dit qu’il faudra que la production alimentaire soit multipliée par 5 en 2050 !Comment croit-il que les agriculteurs pourront investir dans un tel effort de productivité si leurs revenus et profits n’augmentent pas suffisamment pour financer les investissements nécessaires ? ? ?...Cela dépend des conditions de commercialisation !
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grandi
9 février 2015 10:51
Bonjour et merci à Lila K pour ce reportage.
Je me suis régalé de voir se sujet essentiel traité avec humour et espoir. Je remercie M. Parmentier d’avoir penser à remercier les agriculteurs qui nous nourrissent. Je les salue au passage et leur signale que des gens sont conscient des difficultés de leur vie. Grâce à internet, nous pouvons tenter un contact direct entre producteurs et consommateurs qui permettraient de faire redécouvrir mère nature aux seconds, et un partage intéressant des préoccupations des deux partis, pour le plus grand bien de tous. Si des cultivateurs nous lisent, je serais ravi de prendre contact pour discuter avec eux. Je suis certain qu’ensemble, nous pouvons inventer des choses de très positives pour le bien commun.
Vive la France.
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grandi
9 février 2015 22:56
Bonjour Lila K
c’est vrai que goldman sachs ou JP Morgan (qui est le faux nez de la famille des patrons de macaron, notre ministre des finance) spéculent sur les denrées alimentaire, mais il nous serait facile à nous le peuple, avec un peu de discipline et fort de notre multitude de les priver de cette manne. Je suis sur que dans un proche avenir, des organisations vont se former dans ce but. Il faudra juste veiller à ce que ces organisations ne soient pas une fois de plus récupérée par des opportunistes oligarques.Vive la France.
