500g de farine,

30 cl d’eau tiède,

de la levure fraiche,

une cuillère rase à café de sel.

on pétrit bien le tout ,1h au repos à température ambiante puis on met en forme (au choix) et on passe au four.

A 90 centimes le kg de farine "bio", comparé au 1.20 euro la baguette de 200g de ma boulangerie, le choix est vite fait.