Le principe de l’action est sympa mais incomplet.

"on a affaire à des profs géniaux et des élèves qui deviendront peut-être des sceptiques."

Des profs géniaux qui à coté continuent d’enseigner que le coup d’état bourgeois de 1789 est une révolution populaire, que la démocratie représentative est un système politique abouti et égalitaire, qu’il n’y a pas d’alternative à l’economie liberale, que les Etats Unis sont une nation amie, que l’Europe c’est la paix, etc,etc,etc mais surtout que l’ecole donne les memes chance à tout le monde..

On repassera pour le développement de l’esprit critique.

Le sentiment qui vous anime, commun aux pseudo zététiciens vrais zélotes du web, est lui pas du tout sympathique, s’exprimant d’une simple phrase, créer la polémique et avoir le dessus intellectuellement sur vos interlocuteurs. 
Instruire, partager, ecouter, comprendre, debattre, vous et vos copains zeteticiens en etes incapables. Vous réfuteriez d’un revers de main l’argument (precision je suis sceptique sur ce sujet) suivant : 

Pouvoir faire un "faux" n’est pas une preuve suffisante pour décréter que tout les crop circle sont des productions humaines. cela montre juste qu’un groupe d’humain est capable de le faire.
Si ce prof voulait vraiment enseigner l’esprit critique il s’attarderait longuement sur cette subtilité, essentielle. Tant qu’il reste une possibilité, aussi mince soit elle, elle doit être considérer autrement qu’avec suffisance. Outre le fait que c’est un comportement beaucoup plus proche de l’esprit critique, c’est aussi une question de bienveillance.
Ce prof enseigne la verité officielle pas l’esprit critique. Il se trouve juste que sur ce sujet la verité officielle semble, pour moi aussi, la plus pertinente, la plus critique.