@Zolko
"Elle n’a probablement pas bien écouté en classe de biologie (SVT je crois maintenant) : l’Homme est un mammifère omnivore, il mange de tout, plantes, graines, fruits, viande, poisson ... c’est écrit dans nos gènes, sélectionnées comme-ça au cours de millions d’années." 

C’est vous qui n’avez pas bien compris : l’homme étant omnivore, cela signifie qu’il PEUT manger beaucoup de choses différentes et non qu’il a besoin de le faire. C’est ce qui rend possible la grande diversité des régimes alimentaires selon la partie de la planète qu’on occupe (un Inouit ne peut pas élever des chèvres mais n’est pas forcément pas en carence de fromage ; un habitant de la région saharienne ne chasse pas le phoque et ne souffre pas d’être privé de sang de phoque faisandé).