@CoolDude
Il est évident que l’apparition de la chasse et la consommation de viande a beaucoup aidé nos lointains ancêtres à vivre et se développer physiquement. D’abord parce qu’elle était une source de calories disponible toute l’année, au contraire des végétaux, ensuite parce qu’elle fournissait des protéines aisément assimilables et enfin (ce pourrait être un facteur majeur) parce qu’elle offrait tout le fer essentiel pour nos globules rouges et nous préserver de l’anémie. Il y a 9000 ans par ex une jeune fille est décédée avant l’âge de 20 ans et a suffisamment été conservée par le temps pour révéler qu’elle souffrait... d’anémie et de scorbut. L’anémie par carence en fer s’explique aisément si elle avait une alimentation peu voire très peu carnée, car le fer d’origine végétale nécessite la vitamine C pour être correctement assimilé, or elle avait le scorbut (carence en vitamine C).
MAIS... Leur régime alimentaire était bien moins riche que celui d’un végétarien actuel (par ex français en 2018) et les connaissances nutritionnelles fragmentaires. On peux être végétarien (voire végétalien/végan) dans un pays riche, pour peu d’avoir des connaissances nutritionnelles (assez basiques pour le végétarien et bien plus pointues pour le végan).
Cette dame se place sur un plan moral (la valeur donnée à la vie, les conditions de vie, la souffrance animale), mais le débat est de savoir comment nourrir 8 à 12 milliards d’humains avec le gâchis de terres qu’implique les quantités de viande consommées. On ne sait pas faire sans anéantir tous les écosystèmes naturels et encore même en le faisant ce n’est pas gagné. L’évolution du prix inévitable sera bien plus efficace que ces petites manifs devant des boucheries. Après tout, si les gens veulent fumer ils crachent au bassinet, ils feront de même s’ils veulent manger (inutilement) de la viande.